豆腐とレタスのうま塩中華いため

うま味を吸った春雨とレタスの食感が絶品! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 250kcal ・たんぱく質 9.5g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 33g ■材料(2人分) ・ベーコンスライス 2枚(50g) ・絹ごし豆腐 1/2丁(200g) ・春雨(乾) 20g ・レタス 3枚(60g) ・にんにくのみじん切り 1かけ分(5g) ・こしょう 少々 ・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個 ・水 3/4カップ ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方 (1)ベーコンは1cm幅に切り、豆腐は2cm角に切る。春雨は食べやすい長さに切る。「鍋キューブ」は袋の上から砕いておく。 (2)鍋にごま油小さじ1・1/2、にんにくを入れて熱し、香りが出たら(1)のベーコンを炒め、こしょうをふる。 (3)(1)の砕いた「鍋キューブ」、水を加えて火にかけ、煮立ったら、(1)の春雨を加える。春雨がやわらかくなったら、(1)の豆腐を加えて汁気が少なくなるまで煮る。 (4)レタスをちぎって加え、ごま油小さじ1/2を回しかける。 *春雨はもどさず使えるものを使用しています。もどして使う春雨の場合は表示通りにもどし、水気をきって使用してください。