うま味に満足♪5種のたっぷりきのこ鍋

豚バラ薄切り肉と5種類のきのこのうま味がスープにしみ込む!「鍋キューブ®」をつかえば簡単にコクとうま味の野菜だし鍋が完成です♪ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 451kcal ・たんぱく質 21.6g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 62g ■材料(4人分) ・しいたけ 1パック ・えのきだけ 1袋 ・しめじ 1パック ・まいたけ 1パック ・エリンギ 1パック ・豚バラ薄切り肉 400g ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・もやし 1袋 [A]水 720ml [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 4個
■つくり方 (1)しいたけは4等分のそぎ切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って、さらにタテ4等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、豆腐はひと口大に切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・豆腐・きのこ類、もやしを加えて火が通るまで煮る。