材料(4人分)
★強力粉 125g
★薄力粉 125g
★水 150ml
★オリーブオイル 大さじ2
★塩 5g
★砂糖 2g
★ドライイースト 3g
トマトソース 適量
ピザ用チーズ 適量
ドライバジル 適量
お好きな具材(以下参考)
しめじ 1株
ウィンナー 6本
作り方
[1] ★のついた材料をHBに投入し、発酵時間40分にセットし、生地作りコースでスタート!
[2] 生地が出来上がったら打ち粉をしたまな板に取り出し、軽く丸めなおして15分間ベンチタイムをとる。
[3] 生地をスケッパーなどで4等分し、それぞれを麺棒で薄くのばしていく。
[4] 生地にトマトソースと乾燥バジルをのせて広げる。
[5] しめじ、ウィンナー、チーズをのせて、250度に予熱したオーブンで15分~20分ほど焼く。
[6] ★☆★Point★☆★しめじは、あらかじめ適量のオリーブオイルをまぶしておくと、焼きあがりがしっとりします!
きっかけ
お家でピザが食べたくなったので^^
おいしくなるコツ
このレシピは、クリスピーな生地に仕上がります。麺棒でのばすときは、しっかり薄くなるまでのばすと、サクサクッと美味しく出来上がりますょ♪