調味料一律大さじ1！＊豚バラ大根の甘辛炒め＊
大根をレンチンしてから炒ます👍
ご飯にぴったりなな甘辛味で、どんぶりにしても美味しいですよ😋
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚バラ薄切り肉
300g
塩・胡椒・酒
少々
大根
1/2本
(A)鶏ガラスープの素・砂糖・醤油
各大さじ1
ごま
大さじ2
ごま油
適量
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【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶし揉み込む。
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大根→5mm位のいちょう切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器に大根を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで5分加熱し、ざるにあげ水気を切る。
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【2】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
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【3】豚肉の色が変わってきたら、大根を入れて炒め、全体に火が通ったら、【A】を加え、水気を飛ばすように強火で炒め、照りが出てきたら、ごまを絡めて出来あがり！
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Point! 電子レンジ500wの場合は6分になります❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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