絹ごし豆腐の海老と菜の花のそぼろあん
旬の菜の花とむき海老も加え、春らしいそぼろあんにしました🌸
2人分の分量は写真２枚目をご覧ください💁♀️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防
（調理時間：15分)
-------------------
【材料4人分】
-------------------
鶏ひき肉:100g
むき海老:150g
菜の花:150g
絹ごし豆腐:1丁（約400g）
(A)水:150㏄
(A)みりん:大さじ3
(A)白だし:大さじ2
(A)酒:大さじ1
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
ごま油:適量
水溶き片栗粉:片栗粉・水共に大さじ1
白いりごま:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】むき海老は背ワタのあるものは取り、酒（分量外）を振りかけ、5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。
菜の花は4～5㎝に切る。
絹ごし豆腐は8等分の角切りにする。
【1】フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら、【A】と絹ごし豆腐、菜の花、むき海老を入れ、煮立ったら蓋をして約6分弱火で煮る。
【2】1度火を止め豆腐のみ取り出し、お皿に盛り、残りに水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、混ぜながら火を通し、とろみを付けたら豆腐にかけて出来上がり！
お好みで白いりごまを振る。
Point!
白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
24㎝フライパンを使いました💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/408345
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
@kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇♀️
🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
→https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】
→https://youtu.be/GS93gAr0cnk
🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
→ https://youtu.be/pjtCcoe8lU0
🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】
→ https://youtu.be/FMsVxHz9-vU
又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇♀️❤️
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#cooking
#follow
#recipe
#やみつき節約めし
#主婦と生活社
