薄力粉や卵を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 107kcal
・たんぱく質 2.3g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（12個分）
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 3g
・「パルスイート」 30g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・卵 1個
・バター 30g
・バニラエッセンス 少々
・レーズン 20g
・オレンジピール 50g
・アーモンド 30g
■つくり方
（1）オーブンは１７０℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
（2）ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、「パルスイート」、塩を入れて混ぜる。卵を割り入れ、粗く切ったバター、バニラエッセンスを加えて混ぜ、こねて生地を作る。（生地はいったんそぼろ状になりますが、そのままこねてまとめてください。）
（3）レーズン、オレンジピール、アーモンドを加えてタテ８ｃｍ、ヨコ１８ｃｍのまくら形に成形し、天板にのせる。
（4）１７０℃のオーブンで１５～２０分焼いて取り出す。
（5）粗熱を取って１２切れ（１切れ１.５ｃｍ幅程度）に切り、天板に並べて１５０℃のオーブンで５～１０分焼く。（焼き時間はお好みで加減してください。）
