誤目卯の花 レシピ・作り方

材料(4~5人分) 生おから 100g 蒟蒻 1/2玉 椎茸佃煮 10枚くらい 乾燥人参 ひとつかみ ブロックベーコン 40g すり胡麻 大匙3 麺つゆ 小匙2
作り方 [1] 乾燥人参はぬるま湯に浸して戻しておきます。蒟蒻は下茹でしあく抜きします。具材を全て5mm角くらいに切ります。 [2] 鍋にベーコン、蒟蒻、人参、椎茸を入れて2~3分炒めます。 [3] おからを加え、軽く炒めます。人参戻し汁50ccくらいと胡麻を加え、麺つゆで味を調えます。汁気がなくなったら火を止めます。 きっかけ ある材料で作りました。