材料（4～5人分）
生おから 100ｇ
蒟蒻 1/2玉
椎茸佃煮 １０枚くらい
乾燥人参 ひとつかみ
ブロックベーコン 40ｇ
すり胡麻 大匙3
麺つゆ 小匙2
作り方
[1] 乾燥人参はぬるま湯に浸して戻しておきます。蒟蒻は下茹でしあく抜きします。具材を全て5ｍｍ角くらいに切ります。
[2] 鍋にベーコン、蒟蒻、人参、椎茸を入れて2～3分炒めます。
[3] おからを加え、軽く炒めます。人参戻し汁50ｃｃくらいと胡麻を加え、麺つゆで味を調えます。汁気がなくなったら火を止めます。
きっかけ
ある材料で作りました。
