具だくさん！＊具を食べるスープ＊
具沢山なので、スープだけで栄養満点💯
お休みの日の朝食やランチにおススメです😋
薬膳効果
☆ウインナー(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
玉ねぎ
2個
トマト
2個
ブロッコリー
1株
ウインナー
4本
にんにく
1かけ
早茹でマカロニ
100g
オリーブオイル
大さじ2
(A)水
800cc
(A)はちみつ
大さじ2
(A)昆布茶
小さじ2
(A)酒
大さじ2
(A)顆粒コンソメ
大さじ1
卵
2個
塩胡椒
適量
乾燥パセリ・ブラックペッパー
お好みで
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【下準備】玉ねぎ→縦半分に切り、繊維を断ち切るように5mm幅に切る。
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トマト→くし切りにする。
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ブロッコリー→小房に切り分ける。
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ウインナー→輪切りにする。
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にんにく→スライスする。
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【1】鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、玉ねぎを炒め。
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【2】玉ねぎに油が回ったら、トマトを加えて軽く炒める。
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【3】2に【A】を加え、煮立ったら蓋をして弱火で5分煮る。
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【4】3に、ブロッコリー、ウインナー、早茹でマカロニを加え、蓋をして3分煮る。
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【5】卵を溶き、4に加え、火を通し、味を見て塩胡椒で調えたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーを振ります！
投稿者からのコメント
Point!
マカロニを入れてから時間を置くと、スープを吸ってしまうので、作り置く場合は別に茹でて、食べる直前に加えて下さい🙋♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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