砂肝の牡蠣醬油炒め

作り方 【1】 砂肝は２つに切り、銀皮を取り除いてから、半分に切り、塩こしょうで下味をつける。 【2】 ピーマンは１cm幅に切り、まいたけは小房にわけ、ニンニクはみじん切りにする。 【3】 フライパンにごま油とニンニクを入れて、弱火で炒め、香りが立ったら、砂肝、まいたけ、ピーマンを順に中火で炒め、牡蠣醤油を入れて出来上がり。 きっかけ 砂肝を美味しく食べたくて。