●求肥
○白玉粉
50g
○砂糖
大さじ2
○水
90cc
○片栗粉
適量
●みたらし餡
○砂糖
大さじ2
○醤油
大さじ1
○水
大さじ4
○みりん
大さじ1
○片栗粉
大さじ2
手順
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○餡はフライパンに材料を入れ、中火で塊になるまで混ぜ、程よく固まったらパッドに開け粗熱を取る
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○求肥は材料を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wのレンジで1分加熱。取り出しヘラでよく混ぜたら再度加熱。これを2度繰り返す
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○求肥が出来たら、片栗粉を敷いたパッドに開けて粗熱を取り、4等分にする
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○求肥で餡を包み、お皿に盛って完成
投稿者からのコメント
▼スリコのおかしもんのみたらし団子を再現してみました🍡美味しいです。中身をチョコにしてもいいかもです。レンジから求肥を取り出すときには、火傷に気を付けてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
