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味の素パーク

味の素パーク

豚ひき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 40分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 174kcal ・たんぱく質 11.1g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 40g

材料（4人分）

豚ひき肉

200g
干ししいたけ

2枚
[A]玉ねぎのみじん切り

1/2個分（100g）
[A]ねぎのみじん切り

1/3本分
[A]酒

大さじ1
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]砂糖

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
[A]こしょう

少々
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
しゅうまいの皮

16枚
片栗粉

適量
グリンピース

16粒
エンダイブ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：40分

（1）干ししいたけは水でもどして、みじん切りにする。
（2）ボウルにひき肉、（1）のしいたけ、Aを入れ、粘りが出るまで手でよく練る。
（3）左手の人差し指と親指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせて少しくぼみをつけ、その中に（2）を押し込むように詰め、右手で底を平らに整える。
（4）（3）の中央に片栗粉をつけ、グリンピースをのせる。
（5）蒸し器の底にクッキングシートを敷き、（4）のしゅうまいを並べ強火で10分ほど蒸す。
（6）器に（5）のしゅうまいを盛り、ちぎったエンダイブを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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