こう暑いと料理も大変ですよね。。
簡単なおつまみレシピです。
さっぱりヘルシーに食べれます♪
きゅうり
大2本
板ずり用 塩
各小さじ1/2
揉む用 塩
小さじ1/2
大根おろし（水を切る）
大さじ3
なめこ
1袋
なめこにかける熱湯
3カップ
ツナ缶（油を切る）
1缶
粉末顆粒だし
小さじ1/2
めんつゆ
大さじ1と1/2
お酢
大さじ1と1/2
すりおろし生姜
1片
糸唐辛子
約2つまみ
手順
-
きゅうりは板ずりし、1本を3等分にし更に半分にして、スプーンで種をとり、細切りにします。
-
細切りにしたらボウルに移し、揉む用の塩でもみ、10分程置いて水分を出します。
-
なめこは熱湯をかけて混ぜます。
-
きゅうりをさらしやふきんに包んで水分をしぼり、ボウルに戻します。
-
ツナみぞれの材料を加え、味付けして混ぜたら出来上がりです。
-
冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして召し上がってください。
投稿者からのコメント
※きゅうりは種を取り、塩でもんで水分を出すと食感がとても良くなります。
※ツナの他にも鯖の水煮などでも代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
