材料（4人分）
きゅうり 大2本
板ずり用 塩 各小さじ1/2
揉む用 塩 小さじ1/2
【ツナみぞれ】
大根おろし（水を切る） 大さじ3
なめこ 1袋
なめこにかける熱湯 3カップ
ツナ缶（油を切る） 1缶
【味付け】
粉末顆粒だし 小さじ1/2
めんつゆ 大さじ1と1/2
お酢 大さじ1と1/2
すりおろし生姜 1片
【トッピング】
糸唐辛子 約2つまみ
作り方
[1] きゅうりは板ずりし、1本を3等分にし更に半分にして、スプーンで種をとり、細切りにします。
[2] 細切りにしたらボウルに移し、揉む用の塩でもみ、10分程置いて水分を出します。
[3] なめこは熱湯をかけて混ぜます。
[4] きゅうりをさらしやふきんに包んで水分をしぼり、ボウルに戻します。
[5] ツナみぞれの材料を加え、味付けして混ぜたら出来上がりです。
[6] 冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして召し上がってください。
きっかけ
こう暑いと料理も大変ですよね。。
簡単なおつまみレシピです。
さっぱりヘルシーに食べれます♪
おいしくなるコツ
※きゅうりは種を取り、塩でもんで水分を出すと食感がとても良くなります。
※ツナの他にも鯖の水煮などでも代用できます。
