白菜やカットトマト缶を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 130kcal
・たんぱく質 5.4g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 162g
■材料（4人分）
・しめじ 1/2パック（50g）
・えのきだけ 1袋（100g）
・白菜 2枚（200g）
・にんじん 1/3本（50g）
・ウインナーソーセージ 5本（100g）
[A]水 3カップ
[A]カットトマト缶 1缶（400g）
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個
・水菜・好みで 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）しめじは小房に分け、えのきだけは３ｃｍ長さに切る。白菜は小さめのひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。ソーセージは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、「コンソメ」を加えて溶かす。（１）のしめじ・えのきだけ・白菜・にんじん・ソーセージを加えて火が通るまで煮る。
（3）器に盛り、好みで２ｃｍ長さに切った水菜を散らす。
