豚バラと豆苗の豆乳鍋

味の素パーク

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豆乳のやさしい味わい◎ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 294kcal ・たんぱく質 15.9g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 99g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

200g
白菜

1/8株
豆苗

1袋
長ねぎ

1本
油揚げ

1枚
しめじ

1パック
[A]豆乳（無調整）

400ml
[A]水

300ml
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ2

手順

所要時間：20分

（1）豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の豚肉を加える。肉に火が通ったら、（1）の白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて煮る。
（3）全体に火が通ったら、（1）の豆苗を加えてサッと煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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