豆乳のやさしい味わい◎
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 294kcal
・たんぱく質 15.9g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 99g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・白菜 1/8株
・豆苗 1袋
・長ねぎ 1本
・油揚げ 1枚
・しめじ 1パック
[A]豆乳（無調整） 400ml
[A]水 300ml
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ2
■つくり方
（1）豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは２ｃｍ幅に切る。しめじは小房に分ける。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉を加える。肉に火が通ったら、（１）の白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて煮る。
（3）全体に火が通ったら、（１）の豆苗を加えてサッと煮る。
