ホームベーカリーで作るバナナのチョコマーブル食パン

Name: ホームベーカリーで作るバナナのチョコマーブル食パン
Cuisine: 日本
Ingredients: ◯強力粉 250g; ◯完熟バナナ 130g（しっかり潰す）; ◯牛乳 90g; ◯砂糖 10g; ◯無塩バター 15g; ◯塩 4g; ◯ドライイースト 3g; ◯純ココアパウダー 6g; ◯砂糖 5g; ◯お湯（または水） 12g

ユーザー8923c0

材料

◯強力粉

250g
◯完熟バナナ

130g（しっかり潰す）
◯牛乳

90g
◯砂糖

10g
◯無塩バター

15g
◯塩

4g
◯ドライイースト

3g
◯純ココアパウダー

6g
◯砂糖

5g
◯お湯（または水）

12g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①小さな器に【ココアペースト用】の材料を入れ、スプーン等でダマがなくなるまでよく練り合わせ、滑らかなペースト状にしておきます。
②パンケースに、フォーク等でしっかり潰した、牛乳、強力粉、砂糖、塩、バターの順番に入れます。
ドライイースト 3gは、HB専用のイースト容器にセットします。
③メニューから「マーブル食パン」コースを選択し、スタートボタンを押します。
④スタートから約1時間〜1時間20分後、具材投入のブザーが鳴ります。フタを開け、①のココアペーストを入れます。
※上手くマーブルにするコツ：ペーストがケースの壁面に触れると、きれいに混ざらず壁に張り付いたままになってしまいます。必ず「中央の生地の真上」をめがけて落としてください。
⑤「ねり工程」が「発酵」に切り替わったら一度フタを開けて中を確認します。もしココアペーストがケースの壁に残ってしまっていたら、シリコンベラ等で優しく削ぎ落として中央の生地の表面になじませてください。生地が膨らむ力で綺麗なマーブルになります。
⑥ 焼き上がりのブザーが鳴ったらすぐにパンケースから取り出します。バナナ入りの生地はとても柔らかく崩れやすいため、完全に冷めてからパン切り包丁でカットしてください

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ホームベーカリーで作るバナナのチョコマーブル食パン

材料

手順

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