スペアリブやオレンジを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 828kcal
・たんぱく質 29.9g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・スペアリブ 12本
・オレンジ 1/2個（100g）
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
[A]水 1カップ
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1
[A]「パルスイート」 大さじ1・1/2
■つくり方
（1）オレンジはよく洗い、１．５ｃｍ厚さの輪切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、スペアリブの表面を強火で焼き色がつくまで焼く。かぶるくらいの水（分量外）を加えて煮立て、ザルにあける。
（3）鍋に（２）のスペアリブ、（１）のオレンジ、Ａを入れて、フタをして煮立てる。中火にし、約１０分蒸し煮にする。
（4）フタをとってさらに３０分、汁気がなくなるまで煮る。
＊（２）で一度ゆでることによって余分な脂が取れる。
