『かぶの明太マヨ和え 💕』
生のかぶが大好きすぎて、またおつまみレシピ作りました😆
かぶとサーモンの激旨おつまみ(🆔425800)と同様、食べ出したら止まりません😋
[材料(2～3人分)]
⚫︎小かぶら・・・1個(400g)(大き目の小かぶらを使用しています。)
⚫︎塩・・・小さじ1/4
⚫︎明太子・・・110g(身をほぐした後（70g）)
🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
🅰️レモン汁・・・小さじ1
🅰️和風だし・・・小さじ1/2
[作り方]
1️⃣小かぶらは、縦十字に切り（小さなものは縦半分で大丈夫です）、横に薄切りする。綺麗な茎と葉があれば細かく切る。ポリ袋に入れて、塩を加え、よく揉みこむ。水分が結構出てくるので、ギュッとしっかりと絞り出す。
明太子は薄皮からほぐしだす。
2️⃣ボウルに明太子・小かぶら・🅰️を入れてよく混ぜる。
