鶏むね肉でヘルシー且つ、ボリュームのあるおかず♪
旬の新じゃがいもは皮付きのまま調理できて、普通のじゃがいもとはまた違った美味しさがあります🥰
チキンとポテトの組み合わせは子供ウケもとってもいいです👍
タレも絶品で、ご飯にもビールにもバッチリ合います🍚🍺
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ🍱
材料 （2～3人分）
⚫︎鶏むね肉
1枚(350g)
⚫︎片栗粉
大さじ2
⚫︎新じゃがいも
3個(230g)(普通のじゃがいもでも可)
⚫︎酒
大さじ1
⚫︎ごま油
大さじ2
🅰️オイスターソース・ポン酢・みりん
各大さじ1
⚫︎ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣鶏むね肉は皮を取り除き、ペーパータオルで水けをとり、1㎝幅のそぎ切りにする。塩こしょう少々（分量外）を振り、片栗粉を全体にまぶす。新じゃがいもはよく洗って皮付きのままペーパータオルで包み、全体を濡らして更にラップで包む。
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2️⃣じゃがいもは600Wのレンジで3分ほど加熱したら向きを変え、更に600Wのレンジで2分ほど加熱する。レンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を中火でフタをして3分ほど焼いたらひっくり返して酒をまわしかけ、再びフタをして中火で2分ほど焼く。
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3️⃣フライパンを少し傾け、ペーパータオルで余分な油をふきとる。じゃがいもは斜め1㎝幅に切り、フライパンに加え、混ぜ合わせた🅰️を全体にかけ、中火で2分ほどタレを絡ませながら火にかける。
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4️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
投稿者からのコメント
※鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶして蒸し焼きにすることで、めっちゃやわらかに仕上がります‼️
※じゃがいもをレンジ加熱している間に鶏肉を焼くので、ちょっぱやに完成します‼️
※タレの調味料は一律大さじ1で作りやすいです‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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