離乳食中期〜手づかみ食を始めた赤ちゃんに。しらすと野菜たっぷりの、栄養満点お豆腐おやきです。冷凍保存可能。
材料
しらす
30〜50g
豆腐
100g
キャベツ
100g
お好みで、青のり、人参、ピーマン、ほうれん草など
適量
★薄力粉
大匙3〜4(調整)
★和風だし（赤ちゃん用）
小匙2/3
★醤油
数滴
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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しらすはお湯で1分程茹で、塩抜きをします。水切りし、粗めのみじん切りにします。
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お好みのお野菜を入れる場合、柔らかく茹でて食べやすい大きさに切っておきます。今回はタネに混ぜずにトッピングに使いました。
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キャベツはみじん切りにします。材料を全て混ぜてタネを作ります。
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フライパンで焼きます。クッキングシートなどを敷いて焼くと便利。スプーンで形を作り、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
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崩さないよう返して、両面焼けたら完成です。一つずつラップに包み、冷凍保存しておくと便利です。
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ちなみに、我が家はいつもこちらのアルミホイルを使用しています。きちんと焼けて、食材もくっつかないので便利でおすすめ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
子供に食べさせたい栄養分がたっぷり入ったおやきを、手作りで。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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