実は甘ーーい！スーパーでも安くで売ってる！
にんにくの芽のペペロンチーノ
にんにくの芽を入れてアレンジしたペペロンチーノ！
にんにくの芽って甘いんですね！しかもスーパで100円くらいで売ってて安い！
噛みごたえもあって美味しく、ペペロンチーノに合います！！
作り方も追加でにんにくの芽を炒めるだけなので簡単！
是非作ってみてください🤗
材料 （1人分）
スパゲッティ（1.6mm）
100g
にんにくの芽
6本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
30ml
鷹の爪
1本
バター
10g
塩
大さじ1杯（茹で汁の1.2%）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①にんにくオイルを作る
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フライパンにオリーブオイルを入れて芯をとってみじんぎりしたにんにくを弱火で炒める
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②具材を炒める
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にんにくの色が変わってきたら3cmくらいに切ったにんにくの芽を加えて中火で炒める
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にんにくの芽に色がついてきたら、鷹の爪は種を抜いて半分にして入れる
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③パスタを茹でる
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たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩（お湯に対して1.2%）を入れてパスタを入れる
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④パスタとソースを絡める
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茹で時間の30秒前にパスタを取り出し③に加えてよく混ぜて乳化させる
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パスタを入れるときに茹で汁も一緒にいれる
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ソースがドロっとしてくるまで混ぜる
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ドロっと感が足りない場合はオリーブオイルを少し足して混ぜる
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⑤お皿に盛り付けて完成！
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バターを薄くスライスして乗せれば完成！！
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺
④でしっかり混ぜると必ずソースがドロっとしてきます！（乳化）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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