煮豚風ステーキ

材料 豚肩ロース(ステーキ用) 4枚 生姜(薄切り) 4枚 塩胡椒 少々 ■煮汁 砂糖 大さじ4〜5 醤油 大さじ4 酒 大さじ4 マーマレード 大さじ2 一味唐辛子 少々
たった10分で出来る❗やわらか&ジューシーで、タレをかけた丼も是非✨ 作り方 [1] 豚に塩胡椒しておく。 [2] フライパンに油を敷き、豚肉を6〜7割合火を通す。⭐同時に、生姜➕調味料を耐熱容器に入れ、レンジで1分チン❗ [3] 豚肉を焼いてるフライパンに、2⃣の煮汁を投入❗2〜3分煮る。 [4] 豚肉を取り出し、そぎ切りにする。煮汁は、とろみがつくまで煮詰める。 [5] 盛り付け、煮汁をかけて出来上がり✨※甘酢玉ねぎを乗せました。とっても合います⭕ ■コツ・ポイント ⭐豚肉に、塩麹をまぶしておくと、もっと柔らかくなります。⭐豚バラブロックで作ると、角煮風に❗(もちろん、豚バラスライスでも⭕) ■このレシピの生い立ち うちのメンズ達の、ご飯のお供に♥ゆで卵&キャベツを乗せて、煮汁をたっぷりかけて丼で食べるのがお気に入りの様です。 ーーーーーーーー 甘酢玉ねぎの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(作り易い分量) 玉ねぎ 1個 酢 大さじ2 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/2 ーーーーーーーー 甘酢玉ねぎのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 玉ねぎを、薄切りにする。 [2] 保存容器に、玉ねぎと調味料を入れ、冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。⭐ジップロックが便利です。