材料（6人分）
ほうれん草パウダー 小さじ2
ホットケーキミックス 80ｇ
卵 1個
砂糖 20ｇ
牛乳 大さじ2
バター 20ｇ
くるみ 40ｇ
作り方
[1] 卵は１時間前に冷蔵庫から出して常温においておきます。
[2] ボールに卵、砂糖を入れて城っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。
[3] 電子レンジで20秒くらい加熱して溶かしたバターと牛乳を加えます。
[4] ホットケーキミックスと、ほうれん草パウダーを混ぜます。
[5] くるみは細かく砕いて、生地に混ぜます。あらかじめローストしておくと風味がまします。
[6] 生地をマフィンカップに７分目位まで流し入れます。
[7] 180度に予熱したオーブンで20分程焼いて完成です。
きっかけ
