ふきのとう味噌うどん レシピ・作り方

作り方 [1] ふきのとうの水気を絞り、粗く刻みます。★をボウルに入れ、すり混ぜます。ふきのとうを加え混ぜ合わせます。 [2] うどんを袋の指示に従ってゆがきます。軽くお湯きりします。 [3] アツアツ釜揚げのうどんに①のふきのとうの胡麻味噌和えをお好みの量（大匙3くらい。ほろ苦ふきのとう好きなら多目に♪）絡めます。味が物足りないようなら麺つゆ（分量外）で味を調えます。 きっかけ ある材料で作りました。