つくねで簡単☆和風スコッチエッグ

つくねを使って簡単スコッチエッグ風♪衣なしで揚げて、そのまま和風あんに絡めるだけ。 作り方 [1] つくねをペタンとつぶし、うずらをのせる。 [2] つくねでうずらを包む。 [3] １７０度の油で揚げる。 [4] 揚げてる間に、別のフライパンで◎を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 [5] ②がいい色に上がったら、さっと油をきってそのまま③に移し、絡める。 [6] できあがり！ ■コツ・ポイント 揚げ終わるタイミングにあんが出来上がるように。つくねもあんも熱いうちに絡めてください。 ■このレシピの生い立ち つくねを利用して、スコッチエッグを作ろうと思いつきました。