材料(1人分)
アボカド 1/2個
●まぐろのたたき 大さじ2
●醤油 小さじ1/2
●ごま油 小さじ1/2
●胡麻 小さじ1/2
●コチュジャン 小さじ1/3
●にんにく擦りおろし 1cm
刻んだ大葉や葱 お好みで
ねぎとろとアボカドでトロトロ~♫とろけるような美味しさ(*ˊ艸ˋ)コチュジャンとごま油で韓国風☆お酒にもご飯にも合う♡
作り方
[1] アボカドを縦半分に切り、種を取り除く。
[2] ●をすべて混ぜて、アボカドの中央にのせる。
[3] お好みで刻んだ大葉や葱をトッピングすれば完成♪
■コツ・ポイント
アボカドは熟したものを使ってください。固い場合は、レンジで1分ほど加熱すると少し柔らかくなります。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫に熟したアボカドがあり、スーパーでねぎとろが半額だったので。いつもはわさび醤油で食べますが、韓国風にしてみました。