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夏こそ食べたい!豚肉ともやしと豆腐のキムチスープ
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夏こそ食べたい!豚肉ともやしと豆腐のキムチスープ

具材を切って、お鍋で炒めてさっと煮込むだけでできるキムチスープ。 キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。 また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます! 夏の冷房で冷えた体の芯を温めてくれますよ。

材料 (4人分)

  • 豚こま肉
    50g(バラでもOK)
  • もやし
    100g
  • ニラ
    5〜6本
  • にんにく
    1かけ
  • しょうが
    1かけ
  • 豆腐
    150g
  • キムチ
    100g
  • ごま油
    小さじ1
  • 600ml
  • 中華だしペースト
    大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 味噌
    大さじ1
  • コチュジャン
    小さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 白いりごま
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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