具材を切って、お鍋で炒めてさっと煮込むだけでできるキムチスープ。
キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。
また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます!
夏の冷房で冷えた体の芯を温めてくれますよ。
材料 (4人分)
豚こま肉
50g(バラでもOK)
もやし
100g
ニラ
5〜6本
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
豆腐
150g
キムチ
100g
ごま油
小さじ1
水
600ml
中華だしペースト
大さじ1/2
酒
大さじ1
味噌
大さじ1
コチュジャン
小さじ2
醤油
小さじ1
白いりごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項
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※みやすさのために書式を一部改変しています。