大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ

ヘルシーなクミン風味のサラダです。ベジタリアン/ヴィーガン。 作り方 [1] 胡桃は乾煎りする。人参は粗いおろし金で細くおろす。 [2] カリフラワーは歯ごたえが残る程度に茹でる。ひよこ豆は流水でさっと洗って水を切る。 [3] ボウルに●を合わせて人参を和える。残りの材料を全て加えてざっくり和えたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 特にありません。簡単です。 ■このレシピの生い立ち 大麦を使った料理が大好き。家族皆が好みそうなサラダを作りました。