食べだしたら箸が止まらない副菜♪
ごまとおかかの風味もよく、ポン酢の程よい酸味とマヨのコクがたまりません😋
2人で完食🙌 残りませんでしたー😆
れんこんの食感も楽しめ、オクラのぬめりが全体に絡まりめっちゃ美味しい👌
人参で彩りもよくなります✨
お弁当のおかずにもいいですよ👍
材料 （2人分）
⚫︎れんこん
200g
⚫︎オクラ
5本
⚫︎人参
1/2本(70g)
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️ポン酢
大さじ2
🅰️マヨネーズ・すりごま
各大さじ1
🅰️和風だし
小さじ2
⚫︎かつおぶし
2袋(5g)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣れんこんは薄く輪切りにし、水にさらす。オクラはヘタを切り落とし、小口切りにする。人参は3㎝ほどの長さにせん切りにする。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、れんこん・人参を加えて中火で3分ほど炒める（※ポイント参照）
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3️⃣オクラ・🅰️を加えて中火で2分ほど炒める。
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4️⃣かつおぶしを加えてサッと炒めたら完成。
投稿者からのコメント
［ポイント］
※薄切りにしたれんこんはくっつきやすいので、炒め初めは手ではがしながら炒めてください‼️油がまわるとくっつかなくなります‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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