絹ごし豆腐
300g
卵
2個
◎水
1/4カップ
◎めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
ネギ
少々
おかか
1袋
手順
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フライパンに豆腐を手でちぎって(一口大より少し大き目)入れる
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1に◎を入れて煮立たせ、中火で1〜2分煮る。
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汁は入れずに器に盛り付ける。
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3を中火で煮立たせ、溶いた卵を加えて、1〜2分煮たら、3にかける
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4に小口切りにしたネギ、おかかをトッピングして完成
投稿者からのコメント
きっかけ
豆腐と卵で和風おかずが食べたかったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、お好みでめんつゆは増減して下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
