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しそ鶏天
大葉が余っていたので
鶏肉に貼り付けて天ぷらにしました！
サクサクでいい感じ🥺
もちろん、大葉なしでも🙆♀️
衣に使う水は
出来るだけ冷たい方がいいです！
暑い中の揚げ物は
ちょっとしんどいですが...😂
良かったら作ってみてください🥰
材料
鶏むね肉
350g
大葉
適量
◎しょうゆ
大さじ1/2
◎酒
大さじ1/2
◎おろししょうが
小さじ1
◎おろしにんにく
小さじ1
★冷水
80ml
★薄力粉
50g
★片栗粉
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①むね肉は削ぎ切りにし、◎を揉み込んで大葉を貼り付ける。
-
②ボウルに★を混ぜ合わせてくぐらせる。
-
③180度の油で揚げる。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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