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しそ鶏天
大葉が余っていたので
鶏肉に貼り付けて天ぷらにしました！
サクサクでいい感じ🥺
もちろん、大葉なしでも🙆♀️
衣に使う水は
出来るだけ冷たい方がいいです！
暑い中の揚げ物は
ちょっとしんどいですが...😂
良かったら作ってみてください🥰
【材料】
鶏むね肉...350g
大葉...適量
◎しょうゆ...大さじ1/2
◎酒...大さじ1/2
◎おろししょうが...小さじ1
◎おろしにんにく...小さじ1
★冷水...80ml
★薄力粉...50g
★片栗粉...大さじ1
★マヨネーズ...大さじ1
【作り方】
①むね肉は削ぎ切りにし、◎を揉み込んで
大葉を貼り付ける。
②ボウルに★を混ぜ合わせてくぐらせる。
③180度の油で揚げる。
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@usagi.point2018
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