桜の葉の香りがたまらないさくらあんぱん レシピ・作り方

作り方 [1] ★を除く材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで終える。 [2] 生地をホームベーカリーから取り出したら、６個にまるめて固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。 [3] 棒でのばし直径１２センチくらいの円にのばしたら、たこ焼きサイズのあんをまるく入れてしっかり包み込みとじめを下にする。 [4] 直径８センチ位に、平たくし、暖かい場所で３０分程二次発酵させる。 [5] はさみで５～６か所切り込みを入れてお花のかたちにする。 [6] 真ん中に少し水をつけて、白ごまをふっておく。 [7] 天板に並べ、180度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成。 きっかけ 桜の葉パウダーを製菓用品店で手に入れたので、あんぱんにすることを思いつきました。 おいしくなるコツ 私は不器用なので６等分にしましたが、８等分でもよいと思います。あんの量を調整してください。