素朴なおやつ♡蕎麦蒸しカステラレシピ・作り方

素朴なおやつ♡蕎麦蒸しカステラレシピ・作り方

太陽と月

材料（4～8人分）

★そば粉

75g
★小麦粉

75g
★ベーキングパウダー

5g
卵

1個
てんさい糖

50g
豆乳

100cc
こめ油

10g
黒ゴマ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボウルに卵とてんさい糖(上白糖やきび糖でも可)を入れてハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます(ケーキの共だて法の要領)豆乳と油を加えかき混ぜます。
★を合わせてふるっておきます。★を今一度ふるいながら2～3回に分けて①に加え、さっくり混ぜあわせます。
蒸し型に流し入れ、黒ゴマをふりかけます。
オーブンをスチームオーブン110度に設定し中段に入れます。余熱なしで55分ほど蒸し焼きします。（カップ型なら35～40分くらいでいいと思います）
ふっくら膨れて串を刺して生の生地がついてこなければOK。お好みの形に切り分けてどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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