粉類は使わず生おからだけ!
砂糖も不使用でバナナのやさしい甘みがふんわり♡
レンジで作るヘルシー蒸しパンです🍌
おからパウダーではなく、お安く手に入る生おからを使っています。
サラサラなパウダーとは違い、生おからは食感が残るのでおから感は強めです。
でも!
・パサつく。モソモソする。
・口の中の水分持ってかれる。
・おともに大量の飲み物必須。
というおからのおやつにありがちな残念要素はありません。
この蒸しパン、パサつきとは無縁のしっとりさが自慢なのです!!
ふんわりしっとりやわやわ♪
冷やしてもおいしい。
蒸しパンというよりしっとりおから蒸しケーキと言ってもいいかも。
本当にしっとりやわらかさんなので、小麦粉で作る蒸しパンよりもぶっちゃけもろいです。
振り回すとちぎれます。(普通蒸しパン振り回す人おらん)
壊れないようにやさしく扱ってあげて下さいね🤭
食物繊維たっぷりで腹持ちも抜群!
ダイエットにも嬉しいおからおやつです。
材料 (10×14×4cmタッパー1個分)
バナナ
80g
生おから
60g
卵
1個
ヨーグルト
20g
メープルシロップ
5g
ベーキングパウダー
2g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①ボウルにバナナを入れ、ホイッパーでつぶしてペースト状にする。残りの材料も全て入れてしっかりめに混ぜる。
-
②タッパーなどの耐熱性容器に入れ、トントンと落として空気を抜き、平らにならす。両端に少し隙間をあけてラップをし、600wの電子レンジで3分半加熱する。
-
③周りにナイフを入れ、ひっくり返して取り出す。
投稿者からのコメント
【ポイント】
★バナナは完熟甘々のものを使うのがおすすめです。
★甘さは控えめですが、バナナの甘味を信じる…!という方はメープルシロップ抜きでもいいです。反対にもっと甘くしたい場合はお砂糖を追加してみてください。
★生おからのレシピです。乾燥おからやおからパウダーでは仕上がりが変わってしまうため、必ず生おからを使用して下さい。
★ベーキングパウダーがムラになりやすいので、しっかりめに混ぜて下さい。
★加熱後、生っぽければ(特に真ん中)様子を見ながら追加で加熱して下さい。
★今回使ったタッパーの大きさを記載しています。目安にして下さい。
🎃罪悪感なく甘いものが食べたい!の食い意地魂が生み出す身体にやさしいおやつレシピを日々考案中です。
・砂糖控えめ、カロリー控えめ、出費も控えめ。
・仕事・育児の合間にムリなく楽しむお菓子作り。
・スーパーなどで揃えやすい身近な材料を使い お菓子作り好きさんも初心者さんも両方楽しめる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。