帆立とゴーヤのマヨ炒め

Name: 帆立とゴーヤのマヨ炒め 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 帆立貝柱やゴーヤを使った人気の主菜レシピです。; ■調理時間 15分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 264kcal; ・たんぱく質 22g; ・塩分 2.7g; ・野菜摂取量 91g; ■材料（1人分）; ・帆立貝柱 3個; ・「瀬戸のほんじお」 少々; ・こしょう 少々; ・ゴーヤ 1/4本（80g）; ・パプリカ（黄） 1/8個; ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1; ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4; ・「Cook Do」オイスターソース 小さじ1; [A]水 1/4カップ; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; [A]片栗粉 小さじ2; ・ねぎ油 少々

味の素パーク

帆立貝柱やゴーヤを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 264kcal ・たんぱく質 22g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 91g ■材料（1人分）・帆立貝柱 3個・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう少々・ゴーヤ 1/4本（80g）・パプリカ（黄） 1/8個・「ピュアセレクトサラリア」大さじ1 ・「丸鶏がらスープ」小さじ1/4 ・「Cook Do」オイスターソース小さじ1 [A]水 1/4カップ [A]「瀬戸のほんじお」少々 [A]こしょう少々 [A]片栗粉小さじ2 ・ねぎ油少々

■つくり方（1）帆立貝柱は厚さを半分に切り、塩・こしょうをふる。ゴーヤはスプーンなどでワタをこそげ取って薄切りにし、パプリカはタテ細切りにする。（2）ボウルに「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。（3）フライパンに（１）の帆立貝柱、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で両面を焼く。さらに（１）のゴーヤ・パプリカを加えて炒め合わせる。（２）の合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、ねぎ油を回しかける。