揚げ高野豆腐のおろしあえ

Name: 揚げ高野豆腐のおろしあえ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 高野豆腐や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。; ■調理時間 15分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 253kcal; ・たんぱく質 9.7g; ・塩分 2.1g; ・野菜摂取量 67g; ■材料（2人分）; ・高野豆腐 2枚; ・片栗粉 大さじ2; [A]大根おろし 5cm分; [A]しょうが汁 1かけ分; [A]みりん 大さじ3; [A]しょうゆ 大さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ1; ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量; ・刻みのり 適量

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高野豆腐や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 253kcal ・たんぱく質 9.7g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 67g ■材料（2人分）・高野豆腐 2枚・片栗粉大さじ2 [A]大根おろし 5cm分 [A]しょうが汁 1かけ分 [A]みりん大さじ3 [A]しょうゆ大さじ1 [A]「ほんだし」小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」適量・刻みのり適量

■つくり方（1）高野豆腐は水に３０分ほどつけてもどし（時間外）、２ｃｍ角に切って水気をしぼる。片栗粉をまぶし、１８０℃に熱した油で揚げる。（2）鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の高野豆腐を加えてサッとあえる。（3）器に盛り、刻みのりをのせる。