本格的なヴィーガンのためのガトーショコラです。ベジタリアンとは違う完全菜食者のためのスイーツです。
薄力粉
90g
無糖ココアパウダー
10g
アーモンドプードル
70g
ベーキングパウダー
小さじ2
きび砂糖
80g
豆乳
160g
米油
50g
メープルシロップ
10g
無糖ココアパウダー
適量
手順
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薄力粉、無糖コアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れて、きび砂糖を加えて混ぜます。
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別のボウルに豆乳、米油、メープルシロップを加えて良く混ぜて①のボウルに2/3くらい入れてよく混ざりかけたら
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残りの1/3を加えて良く混ぜます。
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クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、170℃に予熱したオーブンで40-45分焼きます。
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ケーキ型のままケーキクーラーであら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で6時間以上冷やします。
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型から出したら無糖ココアパウダーをかけます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
手順④の補足竹串を刺して生地がついてこなければ焼けています。作り方動画もありますのでYouTubeで「ひろまるクック」で検索してくださいね。
■このレシピの生い立ち
卵や乳製品は使用しません。ここで使っている食品は全て天然由来(オーガニック)のものを使用しています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
