鶏ちゃんのたれdeかんぴょうと大豆ミートの肉味噌煮 レシピ・作り方

材料(4~5人分) 大豆ミート(ミンチタイプ) 50g かんぴょう 30g 干し椎茸 7枚 椎茸戻し汁+水 300cc 麺つゆ 小匙1 鶏ちゃんのタレ 35g 酒 大匙1半 七味唐辛子 数振り
作り方 [1] 大豆ミートはお湯に浸して戻しておきます。ざるにあげて軽く水気を絞ります。 [2] 干し椎茸も水に浸して戻しておきます。1cm角くらいにカットします。かんぴょうは1~2cmにカットし、水に浸して戻します。 [3] 鍋に油を敷き、①の大豆ミートを炒めます。(一度焼いたほうがより肉っぽい食感になります) [4] 大豆ミートに少し焼き目がついてきたら、その他の材料全てを入れます。蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。かんぴょうに味がしみこんで水気が少なくなったら出来上がり♪ [5] 鶏ちゃんのタレ↑鶏肉とキャベツの味噌炒め用の甘い味噌たれです。(本来の使い方はしたことないけど(^^ゞ) きっかけ ある材料で作りました。