オイルソースで煮込むだけ。人気のバルメニュー、アヒージョが簡単！魚介のうまみたっぷり。
あさり
150g
アスパラガス
3本（約50g）
むきえび
6尾
アヒージョ用ソース（市販）
1袋（50g）
オリーブ油
大さじ2
バゲット
適量
手順
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[1] 今回は、「モランボン 地中海風アヒージョ」を使います。
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[2] あさりは塩水（分量外）につけて砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。
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[3] アスパラガスはかたい根元とはかまを落として3～4cm長さの斜め切りにする。
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[4] 小鍋に<2>、<3>、むきえび、アヒージョ用ソース、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
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[5] <4>にふたをして5分ほど弱火であさりの口が開くまで煮込む。
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[6] 器に盛って、薄切りにしたバゲットを添える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ソースが減らないように、ふたをして弱火で煮込みましょう。調理時に油やソースがはねることがあるので、よく注意してください。
■このレシピの生い立ち
人気のアヒージョをうまみたっぷりの魚介とアスパラガスで。「モランボン 地中海風アヒージョ」を使えば、味付けラクラク。ガーリック、アンチョビ、唐辛子、バジルの効いた特製ソースにオリーブ油を足して煮込みます。バゲットにつけて召し上がれ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
