豆苗と豚しゃぶのさっぱりコクうま和え♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 豚しゃぶ肉 150g 豆苗 1パック ◎ごま油 小さじ1 ◎塩 しっかり目 ◎胡椒 少々 梅 2粒
作り方 [1] 豆苗は根元をカットし、二等分にカット。レンジで1分半加熱し、ザルに入れて水気を切る。 [2] 鍋に湯を沸かし、火を止めたら、肉を入れて、さっと茹でて、水でアクを洗い流し、水気を切る [3] 1、2をざっくり和えたら器に盛り付け、◎をかける [4] 3に種を取り除いた梅干しを、手でちぎってトッピング。 きっかけ 豆苗が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません