＼卵・牛乳不使用！／
【豆腐のミニチョコケーキ】
🌱🌱🌱
今日も一日おやっとさぁ！
どうもSoy王子です👨🍳
本日ご紹介する
#豆乳レシピ
#豆乳スイーツ
今回は豆腐を使った濃厚ながら後味さっぱりのミニチョコケーキをご紹介⭐︎
作業工程は混ぜて焼くだけのちょー簡単レシピ！
材料もシンプルなのでかなり再現性が高いレシピとなってます！
焼き上がりは非常に柔らかいので焦らないでしっかりと冷やしてから食べてね！
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🍀🍀🍀
【材料】
マフィン型 横8cm縦5cm
3つ分
絹ごし豆腐…260g
きび砂糖…50g
豆乳…40g
米油…40g
ココアパウダー…40g
ベーキングパウダー…5g
【作り方】
1.絹ごし豆腐をザルで濾して
米油と豆乳を加えてよく混ぜる
2.別のボウルで残りの材料を混ぜ合わせる
3.①に②を加えてよく混ぜる
4.型に流して180度のオーブンで8分
そのまま160度に落として更に15分
5.焼き上がりは非常に柔らかいので
常温に落としてから
冷蔵庫で一晩しっかりと冷やしてね！
【栄養成分】
※参考にしてください
エネルギー…873kcal
脂質…61g
たんぱく質…26.1g
炭水化物…77.5g
食物繊維…12.8g
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