材料（4人分）
絹ごし豆腐 80g×4個
椎茸 4個
すりおろし生姜 小さじ2
青ネギ 4つまみ
水 400ml
顆粒あご出汁 3g
みりん 大さじ2
出汁醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1.5
🌼作り方🌼
【1】 椎茸を薄切りにする。
生姜をすりおろす。
青ネギは小口切りにする。
【2】 水、椎茸、生姜、顆粒あごだし、
みりん、出汁醤油を鍋に入れて椎茸に火が通るまで加熱する。
【3】 生姜を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
【4】 豆腐はレンジ2分温めてから水気を拭き取る。
【5】 お皿に豆腐を入れて、あんをかけて
青ネギを乗せれば完成。
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