こんにちは。
さばと野沢菜などでふりかけを作ってみました😊
🐟お魚苦手な小さな子どもにおすすめ。
ごはんに混ぜたら知らない間に魚を食べる かな。（╹◡╹）♡
#レシピあり
きのうの晩ごはんはそんなふりかけと
ポークチャップ定食。
🌱献立
＊ポークチャップ
＊せん切りキャベツ
＊ほうれん草の白あえ
＊長芋のすりおろし
＊きゅうりの塩麹づけ
＊お味噌汁（大根、人参、たまねぎなど）
＊さばと野沢菜のふりかけ
＊キウイ🥝
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《さばと野沢菜のふりかけ》
材料（作りやすい分量）
さば（三枚おろし）…１尾分
野沢菜（みじん切り）…５０g
とろろ昆布…５g
ちりめんじゃこ…大さじ２
ごま…大さじ２
ごま油…大さじ２分の１
塩…少々
A
酒・醤油・みりん・砂糖…各小さじ２
作り方
１）さばはスプーンなどで身をこそげ取り、包丁でたたく。
フライパンにごま油を熱して炒める。
色が変わってきたらAを加え、さらに野沢菜を加えて炒め混ぜる。
２）１）をフードプロセッサーに入れて細かくする。
とろろ昆布をほぐしながら加えて攪拌する。
３）ボウルに２）、ちりめんじゃこ、ごまを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
※ 野沢菜は水けを絞る。
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