ラムチョップのハーブソテー

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . -ラム肉レシピ- 【ラムチョップのハーブソテー】 ◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 大好きなラムチョップのハーブソテーを作りました🌿✨ . 今回はラムラック(1kg)を購入し、切り分けるところからスタート❣️ 体力のいる作業でヘトヘトに…😅 しかし、自分で切り分けたラムチョップは何倍も美味でした‼️ 普段はニュージーランドのラム肉を食べる機会が多いですが、今回はオーストラリアのもの🇦🇺 あっさりとした味わいが特徴的でした🌟 にんにくとタイムの香りが非常に食欲をそそる一品でしたよ💞 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(調理時間:30分) ・ラムチョップ:適量 ・にんにく:1〜2かけ ・ガーリックソルト:適量 ・ペッパー:適量 ・タイム:適量 【作り方】 ①ラムチョップは常温に戻し、焼く直前に両面に塩・ペッパーをふる。 ②フライパンにオイルを引き、スライスしたにんにくを入れて熱する。 ③❷にんにくが狐色になったら取り出す。 ④❸に塩・ペッパーをふったラムチョップを脂身から焼く。 ⑤脂身に焼き色が付いたら、赤身の面を焼き色がつくまで焼く。 ⑥片面に焼き色がついたら、裏返し、弱火で焼き色がつくまで焼く。 【コツ・ポイント】 ◆ラムは赤みが少し残るくらいの焼き加減が美味しく頂けます❗️ ◆分量は好みによるため、ほぼ【適量】にしています❗️ ◆ソースはお好みでどうぞ❗️塩とレモンの組み合わせがオススメです❗️ .