レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-ラム肉レシピ-
【ラムチョップのハーブソテー】
◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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大好きなラムチョップのハーブソテーを作りました🌿✨
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今回はラムラック(1kg)を購入し、切り分けるところからスタート❣️
体力のいる作業でヘトヘトに…😅
しかし、自分で切り分けたラムチョップは何倍も美味でした‼️
普段はニュージーランドのラム肉を食べる機会が多いですが、今回はオーストラリアのもの🇦🇺
あっさりとした味わいが特徴的でした🌟
にんにくとタイムの香りが非常に食欲をそそる一品でしたよ💞
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(調理時間:30分)
・ラムチョップ:適量
・にんにく:1〜2かけ
・ガーリックソルト:適量
・ペッパー:適量
・タイム:適量
【作り方】
①ラムチョップは常温に戻し、焼く直前に両面に塩・ペッパーをふる。
②フライパンにオイルを引き、スライスしたにんにくを入れて熱する。
③❷にんにくが狐色になったら取り出す。
④❸に塩・ペッパーをふったラムチョップを脂身から焼く。
⑤脂身に焼き色が付いたら、赤身の面を焼き色がつくまで焼く。
⑥片面に焼き色がついたら、裏返し、弱火で焼き色がつくまで焼く。
【コツ・ポイント】
◆ラムは赤みが少し残るくらいの焼き加減が美味しく頂けます❗️
◆分量は好みによるため、ほぼ【適量】にしています❗️
◆ソースはお好みでどうぞ❗️塩とレモンの組み合わせがオススメです❗️
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