素揚げ野菜のさっぱりサラダレシピ・作り方

素揚げ野菜のさっぱりサラダレシピ・作り方

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材料（4人分）

かぼちゃ

1/4個
人参

1本
ピーマン

2個
玉ねぎ

1/4個
貝割れ大根

一掴み
A すし酢

大さじ1と1/2
A バルサミコ酢

小さじ1
A オリーブオイル

大さじ1と1/2
A ハーブソルト

少々
A イタリアンハーブミックス

少々
揚げ油

野菜が沈む程度

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

かぼちゃ、人参、ピーマンは、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライスして水にさらし、Aはすべてよく混ぜておく。
かぼちゃ、人参、ピーマンは、素揚げにし、しっかり油を切っておく。
皿に、水気を切ったオニオンスライス、素揚げした野菜を盛り付け、貝割れ大根を散らしたら出来上がり！混ぜ合わせたAをかけて召し上がれ(*^^*)

投稿者からのコメント

きっかけかぼちゃがたくさんあったので。おいしくなるコツ野菜はこんがり素揚げし、しっかり油を切ってくださいね

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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