おもてなし料理。
最小限の材料でシンプルに仕上げたので、
お肉やら魚やら色々食べて沢山飲んだあとの
シメに最適でした🍅
📝材料(4人分)
・ホールトマト缶 1缶
・ニンニク 2片
・オリーブオイル 大さじ3
・塩胡椒 小さじ2程度
・ペンネ 300g
・パセリやバジル お好みで
・パルミジャーノレッジャーノ お好みで
📝作り方
①トマトソース作り。ボウルにトマト缶を開けてハンドブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。ニンニクはみじん切りに。
②鍋オリーブオイルとニンニクを加え弱火にかける。香りが出てきたら①のトマト缶を加え引き続き弱火で15分ほどことこと煮る。塩胡椒で味を整える。
③並行してペンネを茹でる。茹で上がったらお湯をきって、②のソースに入れてしっかり和える。お好みでパセリやバジル、チーズをかけて完成！
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