ゴロゴロ豚団子で酢豚風に☺️
揚げないので簡単かつヘルシーです👍
旬の新玉ねぎも加えました🧅✨
2人分の場合の分量は写真3枚目をご覧下さい☺️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 （4人分）
豚ひき肉
400g
(A)片栗粉
大さじ2
(A)醤油・砂糖
各小さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
新玉ねぎ
小1個（正味150g）
しめじ
1株（200g入り）
(B)酢
大さじ2
(B)砂糖
大さじ1.5
(B)オイスターソース・トマトケチャップ
各大さじ1
(B)片栗粉
小さじ2
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】新玉ねぎは2～3㎝角に切る。
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しめじは石づき部分を切り、小房に分ける。
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【B】は混ぜておく。
-
【1】ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて良く練り混ぜ、団子状に丸め、ごま油を敷いたフライパンに入れていく。（まだ火にかけません。）
-
【2】全部丸め終えたら火をつけ、中火でたまに転がしながら焼き、こんがりと焼けたら、新玉ねぎも加えて炒める。
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【3】新玉ねぎが透き通って来たらしめじも加えて炒め、しんなりしたらBを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ、出来上がり！
-
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
普通の玉ねぎでも大丈夫です💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/407468
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