うどんやトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 561kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 4.7g
・野菜摂取量 240g
■材料（1人分）
・うどん 1玉
・トマト 1個（125g）
・きゅうり 1/2本（45g）
・水菜 40g
・ツナ油漬缶 1/2缶（35g）
・ホールコーン缶 1/3缶（30g）
[A]水 大さじ3
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3
■つくり方
（1）トマト、きゅうりはひと口大のザク切りにする。水菜は３ｃｍ長さに切る。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のトマト・きゅうり・ツナ・コーンを加えてあえ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
（3）うどんはゆでて水にとって冷やし、水気をきり、（２）に加えてあえる。
（4）器に盛り、（１）の水菜をのせる。
