豆腐と高菜の簡単春巻

味の素パーク

味の素パーク

木綿豆腐や春巻の皮を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 329kcal ・たんぱく質 8.9g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 33g

材料（2人分）

木綿豆腐

1/2丁
高菜漬け・粗みじん切り

大さじ3
枝豆

20g
春巻の皮

4枚
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1/2
おろししょうが

少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

豆腐は2～3分ゆで、キッチンペーパーに包んでおく。
枝豆は塩ゆでにし、さやから出す。
ボウルに（1）の豆腐、（2）の枝豆、高菜漬けを混ぜ、ごま油・おろししょうがも加え混ぜ合わせる。
春巻の皮は三角形に切り、（3）の1／8量をのせて細長く巻く。同様にあと7本作る。
170℃の油で（4）をきつね色に揚げる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード