材料（３～４人分）
ボイルむきエビ 140g
ミニトマト 140g
パセリ 大1
■A
塩、胡椒(ブラックペッパー） 各小１/2
すし酢 大２
オリーブオイル 大１
カレー粉 小１
クミンパウダー（有れば。でも是非入れて欲しい♡） 小１
粉チーズ 大１
レモン汁 小１
我ながら自信作！お酒にバッチリ合います！パセリをコリアンダーに変えると本格的なエスニック風カクテルに☆まずはパセリで是非
作り方
[1] むきエビはそのまま、ミニトマトは半分に切り水気を切っておく。ボウルにAを全部入れて混ぜパセリも入れて和えるだけ！
[2] 完成！
[3] カレー粉は家にあったルウを砕いたようなカレー粉を使用しましたが普通のカレー粉でも良いです。
■コツ・ポイント
トマトとパセリを切って混ぜるだけ！パセリはよーく水気を切って少し乾燥させてジップロックのミニコンテナで冷凍保存しておくと便利♪
■このレシピの生い立ち
昨日ボイルむきエビが安かったので何に使おうかな？♪と考えて(^^)
