梨コンポートパイ

材料(5人分) 梨のコンポート 1個分 スライスアーモンド 30g バター 50g グラニュー糖 50g A 卵 1個 A アーモンドパウダー 50g A 薄力粉 大さじ2 冷凍パイシート 2枚 卵黄 1個分
いつもはりんごのコンポートで作るレシピを梨のコンポートで。アーモンドクリームとフルーツのコンポートの相性が抜群!! 作り方 [1] 冷凍パイシートを冷凍庫から出す。 …室温で解凍し、長方形にカットする。 [2] 梨のコンポートを使います。梨を半分にカットします。 [3] スライスアーモンドはレンジで500Wで30秒加熱します。 [4] アーモンドクリームをつくります。室温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れすり混ぜる。 [5] クリーム状になったら、Aを順に加えてその都度よく混ぜる。 [6] パイシートを準備します。天板にオーブンシートを敷き、その上にアルミホイルを敷き、パイシートを1枚載せます。 [7] パイシートの形に合わせてアルミホイルの端を1cm位折り立ち上げ型をつくります。パイシートにフォークで穴を開けます。 [8] 6のアーモンドクリームをのせ、3の梨を並べ、4のスライスアーモンドをのせ、もう1枚のパイシートをのせます。 [9] パイシートの端(周囲)を押さえてとめ、ナイフで切り込みをいれる。表面に卵黄を塗る。 [10] 210℃のオーブンで20-25分焼く。途中焼き色をチェックします。 [11] 出来上がり♪ ■コツ・ポイント アイスクリームや生クリームを添えるとお店スィーツになります!!おもてなしスイーツにオススメです❤️ ■このレシピの生い立ち お手軽スイーツ作りに持ってこいの冷凍パイシート。昔からよく作っていたアップルパイを梨で作ってみました。 ーーーーーーーー 梨のコンポート黒糖生姜風味の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(梨2個分) 梨 2個 A黒糖しょうがパウダー 50g A水 100cc A白ワイン 50cc Aはちみつ 大さじ3 Aレモン汁 大さじ1 ーーーーーーーー 梨のコンポート黒糖生姜風味のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 黒糖しょうがパウダーを使います。手に入らない場合は、黒糖(40g)とフレッシュの生姜(1かけ分千切り)で代用できます。 [2] 梨2個使います。 [3] Aの材料を鍋に入れ煮立てます。 [4] その間に梨を12等分にし、芯を取り除き皮を剥きます。 [5] 4を3に入れ [6] クッキングペーパーなどで落とし蓋をし、全体に煮汁がまわるくらいの火加減で15分煮ます。途中火加減チェックします。 [7] そのまま冷まします。 [8] 粗熱が取れたら熱湯状毒した密閉瓶に入れます。 [9] お好みで、ミントを添えたり、ヨーグルトに添えたり、シナモンパウダーをかけて頂きます。